Lời đồn chết người: 'Ăn bổ quá sẽ nuôi khối u?'
Đã bao giờ bạn nghe ai đó rỉ tai: 'Bị ung thư thì phải ăn gạo lứt muối mè, nhịn thịt đỏ, cắt đường hoàn toàn để khối u tự tiêu' chưa? Đây là một trong những huyền thoại nguy hiểm nhất trong điều trị ung thư tại Việt Nam.
20-70% bệnh nhân ung thư bị suy dinh dưỡng. Rất nhiều người mất vì suy kiệt cơ thể trước khi mất vì khối u.
Hãy tưởng tượng cơ thể bạn là một tòa thành đang bị giặc (tế bào K) tấn công. Hóa trị, Xạ trị là những vũ khí hạng nặng để diệt giặc. Nhưng nếu bạn cắt nguồn lương thực (nhịn ăn), thì binh lính bảo vệ thành (hệ miễn dịch) sẽ chết đói trước cả quân địch. Kết quả: Thành trì sụp đổ.
Sự thật: Bệnh nhân ung thư cần ăn NHIỀU hơn người thường
- Nhu cầu Đạm (Protein): Cần 1.2 - 1.5g/kg/ngày (Gấp 1.5 lần người bình thường) để sửa chữa các mô bị tổn thương do hóa trị.
- Nhu cầu Năng lượng: Cần 30-35 kcal/kg/ngày để duy trì cân nặng, chống sụt cân (suy mòn).
- Chất béo tốt (Omega-3/EPA): Cần tối thiểu 2g EPA/ngày (có trong cá hồi, dầu cá) để kháng viêm.
Chiến thuật 'Ăn khi không muốn ăn' (Dành cho người đang Hóa trị)
Tác dụng phụ của thuốc thường khiến bệnh nhân buồn nôn, đắng miệng, nuốt nghẹn. Theo tài liệu Eating Hints của Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ (NCI), hãy thử các mẹo sau:
- Chia nhỏ bữa ăn: Ăn 6-8 bữa nhỏ thay vì 3 bữa lớn. Luôn để sẵn đồ ăn vặt (sữa chua, phô mai, hạt) trong tầm tay.
- Thay đổi nhiệt độ: Thức ăn nguội hoặc lạnh (như kem, sinh tố) thường ít mùi hơn thức ăn nóng, giúp giảm cảm giác buồn nôn.
- Power Pack (Nạp năng lượng đậm đặc): Thêm bơ, dầu oliu, phô mai vào cháo/súp. Mục tiêu là 'Ăn ít miếng nhưng chất nhiều'.
- Súc miệng trước khi ăn: Dùng nước muối loãng hoặc nước pha baking soda để làm sạch vị giác, giảm vị đắng của thuốc.
🥗
MuNIlOUO2csZ3paEg3cL
Xem công thức chi tiết →
Kết luận: Dinh dưỡng là liều thuốc điều trị
Đừng để những lời khuyên thiếu khoa học trên mạng tước đi cơ hội sống khỏe của người thân. Hãy hỏi bác sĩ dinh dưỡng, tải app iNutrition để tra cứu thực đơn chuẩn, và nhớ rằng: Ăn được là thuốc tiên.
Tham khảo:
- Hướng dẫn dinh dưỡng trong điều trị bệnh nhân ung thư (VietSPEN & NXB Y Học, 2025).
- Eating Hints: Support for People with Cancer (National Cancer Institute, USA).
- Hướng dẫn dinh dưỡng trong điều trị bệnh nhân ung thư (VietSPEN & NXB Y Học, 2025).
- Eating Hints: Support for People with Cancer (National Cancer Institute, USA).